一、当阳市名字的由来

当阳市名字的由来有着多种说法，每一种都蕴含着深厚的历史文化底蕴，承载着岁月的印记。

一种常见的说法是其与地理位置相关。当阳地处荆山山脉之南，按照我国古代 “山南为阳，山北为阴” 的命名规则，此地便取 “山南为阳” 之意而得名。例如《辞海》就注释当阳 “谓天子南而治天下也”，且当阳位于当时京都长安以南，又处在荆山山脉以南，所以得名当阳县。嘉靖《荆州府志》也提到：“当阳县。四面山峻多阴，当阳明，故名。”

还有说法认为与古代的文化寓意有关。董仲舒在《春秋繁露・天辨在人》中讲道：“天下之尊卑随阳而序位…… 贵者居阳之所盛，贱者居阳之所衰。藏者，言其不得当阳。不当阳者臣子是也，当阳者君父是也。故人主南面，以阳为位也。阳贵而阴贱，天之制也。” 从这样的文化观念角度来看，“当阳” 二字有着尊崇、正统的意味，象征着处于尊贵、显要的地位。

另外，也有说法指出当阳之名取 “天子当阳侯用令” 之意。西汉初为江陵县地，中元年间析江陵县置当阳县，这一名称的由来或许就源于此说法。

在历史的长河中，“当阳” 二字屡次出现在出土的秦铜器、陶文上，这也证明了在秦朝时期当阳县就已经是一个县级行政单位，虽然由于资料限制，我们对于它当时具体的设立阶段、管辖范围以及行政地位等细节信息了解有限，但不可否认它有着悠久的历史传承。

到了西汉初年，当阳沿袭秦朝制度被设立为乡，不过到了汉武帝时期，当阳乡又重新升格为县，恢复了其作为县级行政单位的地位，继续在历史的舞台上扮演重要角色。

而从一些历史文献和学者的考证来看，也有别样的解读。比如屈原《九章・哀郢》中提到 “当陵阳之焉至兮，淼南渡之焉如”，宜都的杨世灿先生认为屈原所谓 “当陵阳” 是当阳城的典故，在前 149 年前，当阳地属郢，因地在楚国荆山之南，故称当阳，又因在长安之南，面二十一王朝、四大古都之陵及楚陵，所以叫 “当陵阳”。

总之，当阳市名字的由来有着丰富的阐释，这些不同的说法交织在一起，构成了这座城市名称背后深厚且独特的历史文化内涵，让后人在提及它的时候，仿佛能穿越时空，看到这座城市一路走来所历经的岁月变迁与故事。

二、当阳市的人口情况

（一）户籍人口

根据当阳市人民政府公布的数据，2023 年年末全市户籍人口为 45.63 万人。回顾过往，当阳市的户籍人口数量经历了一定的变化过程。在早期，如新中国成立初期的 1949 年，总人口仅 23.33 万，之后随着社会发展、经济建设以及生活水平的逐步提高等因素影响，人口数量稳步增长，到 1978 年时，总人口达到 42.35 万，1988 年又进一步增长至 45.66 万。进入 21 世纪以来，户籍人口也在动态变化之中，像 2018 年户籍总人口为 46.66 万，而到 2023 年呈现出当下的 45.63 万这一数据。

人口数量的变化背后有着多方面原因。从经济发展角度来看，当阳市在不同阶段有着不同的产业发展重点，例如过去几十年间，工业从起初的起步阶段逐步走向完善，形成了如新型建材产业、能源化工产业、食品加工产业、纺织服装产业等支柱产业，吸引了大量劳动力就业，一定程度上稳定并增加了户籍人口数量。同时，农业作为基础产业，不断发展进步，成为全国、全省的商品粮、商品油基地等，也为人们提供了稳定的生活保障，使得人口愿意扎根于此。

政策方面，户籍制度的相关改革以及一些针对人口的扶持政策等也产生了影响。比如在人才引进政策上，吸引了不少有能力、有技术的人才落户当阳，推动人口结构优化以及数量的合理增长；而在生育政策等方面的调整，也对人口的自然增长率产生作用，进而反映在户籍人口的变化数据上。不过，近年来也受到人口流动等因素影响，出现了一定的波动，部分人口可能因外出寻求更好的发展机会等原因，使得户籍人口数量有所变动。

（二）常住人口

截至 2023 年年末，当阳市常住人口为 41.87 万人。对比户籍人口来看，常住人口数量略低于户籍人口，这反映出存在一定的人口流出情况。

从过往数据来看，在不同时期常住人口也有着相应的变化趋势。第七次全国人口普查显示当阳市常住人口为 430465 人，与当下的 2023 年数据对比，也能看出人口数量上的动态变化过程。常住人口与户籍人口之间的差异，其实在一定程度上体现了城市的吸引力和就业机会等状况。

当阳市虽然有着较好的产业基础，像规模以上工业企业众多，涵盖绿色建材、现代化工、绿色食品、装备制造、新材料新能源等主导产业，也有着丰富的旅游资源，全年旅游接待人次可观，旅游总收入连年增长，但相较于一些大城市，就业机会的多样性和丰富程度可能仍存在差距，所以部分户籍人口选择到其他地方寻求更多的发展机遇，导致常住人口数量相对户籍人口少一些。不过，随着城市不断发展，在基础设施建设日益完善、营商环境持续优化、产业不断升级等积极因素推动下，城市吸引力也在逐步提升，常住人口数量有望保持稳定并进一步合理增长。

三、当阳市的旅游景点

（一）三国文化类景点

1. 关陵

关陵，原称 “大王冢”，位于湖北当阳城区西北 3 千米处，坐西朝东，面临沮水，和景山遥遥相望，与山西运城解州关帝庙、河南洛阳关林并称中国三大关庙，有着 1800 余年的悠久历史。它是为纪念三国蜀将关羽而建的陵寝，承载着深厚的三国文化底蕴。

关陵整体占地面积达一百多亩，采用中轴对称式帝陵规制，布局严谨且气势恢宏。其主要建筑包括正殿、寝殿、陵墓等。从建筑发展历程来看，它始建于东汉时期，在宋淳熙十年（1183 年）由襄阳太守王铢修筑祭亭；元初出现墓门、墓道；明嘉靖十年（1536 年）建成大规模关陵群体建筑。到了清朝时期，更是不断重修、大修和扩建，使其占地面积进一步扩大至 4.5 万平方米。新中国成立后，关陵也多次得到维修扩建，并且对八座主要建筑进行了大修。

走进关陵，沿着中轴线前行，依次可以看到神道碑亭、“汉室忠良” 石牌坊、三元门、马殿、拜殿、正殿、寝殿、陵墓等建筑，两旁还有华表、钟楼、鼓楼、碑廊、斋堂、来止轩、圣像亭、伯子祠、启圣宫、佛堂、春秋阁等。正殿作为主体建筑，格外庄严肃穆，前檐悬挂着 “威震华夏” 的金匾，殿内供奉着关羽父子及周仓的大型塑像，让人仿佛能看到当年关羽威震四方的英雄气概。寝殿内还有一尊由台湾的朋友们出资制作的铜像，高 3.6 米，重 800 千克，栩栩如生地展现着关羽的形象。寝殿后面便是关羽的墓冢，墓堆高 7 米，周围一圈长 70 米，周围环绕着石头栏杆，上面刻着精美的龙的图案，墓前碑亭中立有 “汉寿亭侯墓” 碑，彰显着关羽的身份与地位。

关陵不仅建筑极具观赏性，还蕴含着丰富的文化价值，这里出土了 5926 件文物，其中国家级一级文物 4 件（套）、二级文物 5 件（套）、三级文物 88 件（套），这些文物见证了岁月的变迁，也让游客能更深入地了解三国文化。如今，关陵已是国家 AAA 级旅游景区、“灵秀湖北” 十大旅游名片之一，每年都吸引着众多游客前来瞻仰凭吊，感受三国文化的独特魅力，探寻那段波澜壮阔的历史。

2. 长坂坡

长坂坡是三国古战场遗址之一，地处湖北省宜昌市当阳市中心城区，自古以来就是中国南北交通干线的必经之地。古时长坂坡本是一片湖面，后来湖面沉积为陆，至东汉末仍多涝地、水网纵横。

东汉建安十三年（公元 208 年）秋，这里发生了一场惊心动魄的大战。当时曹操率五十万大军南征，刘备自新野沿沮水南下江陵，在当阳长坂坡一带被曹军包围。混战之中，刘备侥幸脱逃，可他的妻小却陷入了曹军的重重包围。就在这危急时刻，刘备部将赵云（字子龙）单枪匹马，毫不畏惧，竟七次杀进重围，成功救出了刘备的甘夫人和幼主。从此，赵子龙单骑救主的故事成为了千古美谈，流传至今，也让长坂坡这个地方充满了传奇色彩。

为了纪念赵子龙在长坂坡大战中的卓著功业，早在明代万历十年，当地有识之士便在此树立了 “长坂雄风” 碑，以供世人凭吊，该碑在清代乾隆年间还进行了重刻。1934 年，当阳市在此始建长坂坡公园，后续又历经重修。如今，长坂坡公园三开大门旁屹立着青石雕琢的威武壮观的雄狮、大象。园内正中矗立着高大的青石古碑，“长坂雄风” 四个大字格外醒目，满园的百年老树苍劲挺拔，亭榭建筑古色古香，营造出浓厚的历史氛围。

而公园之外，还兴建了街心花园，中间耸立着高约 8 米的赵子龙彩陶塑像，让人一眼望去就能感受到英雄的豪迈气概。不仅如此，长坂坡周围还留存着诸多与赵子龙相关的遗迹。在长坂坡东，相传是赵子龙与曹兵巷战之处，现在还保留着一条街叫子龙街；在坡西南，有一座山岗名为子龙畈；在坡西田园中，还有太子桥和娘娘井的遗迹，据说当年糜夫人抱着阿斗就是在太子桥下避难，娘娘井则因糜夫人投井自尽而得名。距长坂坡 25 公里处，还有一座坝陵桥，那便是传说中张飞 “据水断桥” 的地方，据载东汉建安十三年（208 年）曹军追击刘备时，刘备手下大将张飞据桥断后，面对曹军大吼：“吾乃燕人张翼德也，谁敢与我决一死战！” 桥应声而断，吓得曹操部将夏侯杰肝胆碎裂，坠马而亡，清朝雍正年间，还有张氏后人在此立 “张翼德横矛处” 石碑，至今保存完好。这些遗迹仿佛都在诉说着当年那场大战的激烈与悲壮，吸引着众多游客前来探寻那段英雄辈出的三国历史。

3. 当阳桥

当阳桥，又名长坂桥，它的历史由来与三国故事紧密相连，承载着深厚的历史文化内涵。在那个风云变幻的三国时期，这里发生了诸多影响战局的关键事件，因而在历史长河中留下了浓墨重彩的一笔。

建安十三年（公元 208 年），曹操率领大军追击刘备，当阳桥就成为了刘备一方抵御曹军的重要据点。当时张飞据守此桥，他面对曹操的追兵，毫无惧色，横矛立马，大喝一声：“吾乃燕人张翼德也，谁敢与我决一死战！” 其声如雷，竟吓得曹军将士无人敢向前一步，甚至有部将夏侯杰被吓得肝胆碎裂，坠马而亡，这一幕尽显张飞的英勇豪迈，也凸显了当阳桥在这场战役中的关键作用。

如今，当我们来到此地，依然能感受到当年古战场的紧张氛围。现存的景观保留了诸多历史痕迹，可供游客参观纪念。在这里，仿佛能穿越时空，看到张飞那威风凛凛的身姿，听到他那震耳欲聋的吼声。周边的一草一木、一砖一瓦，都似乎在默默诉说着那段波澜壮阔的三国故事，让游客沉浸其中，深切体会到三国文化的独特魅力，感受历史的厚重与沧桑。

（二）佛教文化类景点

1. 玉泉寺

玉泉寺位于湖北省宜昌市当阳城西南 12 公里的玉泉山东麓，始建于东汉末年，距今已有 1700 多年的历史，是我国历史上著名的佛教寺院，有着非凡的宗教地位和深厚的文化价值。

它是天台宗智者大师的道场和天台宗的祖庭之一，还是伽蓝菩萨道场及关公信仰的发源地，与浙江天台国清寺、山东长清灵严寺、江苏南京栖霞寺并称为 “天下四绝”，被誉为 “荆楚丛林之冠”。在漫长的岁月里，玉泉寺历经多次修缮与变迁，不断发展壮大。

走进玉泉寺，寺内众多标志性景观令人叹为观止。其中，玉泉寺铁塔尤为引人注目，它本名 “如来舍利塔”，又名 “千佛塔”，铸造于北宋嘉祐六年（公元 1061 年），是玉泉古八景之一。这座铁塔为木构楼阁式，八角十三级，由地宫、塔基、塔身和塔刹组成，除塔刹为清代道光年间以黄铜重铸外，塔身皆是宋代原件，通高 16.9 米，重 26472 公斤，是我国现存保存最高、最重和最完整的古铁塔。塔身及平座铸有斗拱，腰檐出檐深远，翼角挑出凌空龙头以悬风铃，塔身还著有铭文 1397 字，记载了塔名、塔重、铸建年代、工匠和功德主姓名及有关史迹，并且铸有 2279 尊佛像，宛如一幅铁铸佛国世界图，对研究中国古代冶金铸造、金属防腐、建筑力学、铸雕艺术以及佛教史，都有着十分重要的价值。

此外，大雄宝殿也是玉泉寺的重要建筑之一，它采用重檐歇山式风格，建筑面积达 1253 平方米，通高 21 米，面阔九间，进深七间，梁架为抬梁穿斗式，立柱 72 根，斗拱 154 组，开花藻井，彩绘斑斓，整体建筑雄伟瑰丽。殿前还陈列着重 1500 公斤的隋代铁镬、元代铁釜、铁钟等文物，殿前的石刻观音像，相传为唐代画圣吴道子所作，更增添了这座古刹的艺术魅力和文化底蕴。

每年，都有众多信徒和游客慕名而来，或是为了礼佛祈福，或是为了欣赏这精美的古建筑与珍贵文物，感受佛教文化在这里的传承与发展，领略这座千年古刹的独特韵味。

2. 珍珠泉

珍珠泉位于玉泉山，是一处独特而奇妙的自然景观，与佛教文化也有着紧密的联系，为玉泉山增添了别样的韵味。

它属于地下多眼泉，泉水是从玉泉山的岩石裂缝渗入地下后，又受隔水岩层阻挡，呈上升状涌出，汇聚在一座石池内。其独特之处在于，泉水碧透如玉，无数泉眼从池底涌起串串水泡，这些水泡形状恰似珍珠，故而得名珍珠泉。当游客们来到此处，只要拍手、跺脚，便会冒出更多串串珍珠般的水泡，仿佛与人们有着感应，十分奇妙，也因此深受游客喜爱。

珍珠泉还有着与之相关的传说故事，使其更具神秘色彩，也为游览增添了不少趣味性。传说这里是关公显圣处，宋朝苏轼称之为 “漱玉喷珠”，明朝袁宏道赞之为 “珠泉跳玉”，诸多文人墨客留下的赞誉之词，也让珍珠泉声名远扬。它与周边的佛教建筑等相得益彰，共同构成了玉泉山独特的景观风貌，吸引着人们前来观赏这奇妙的泉水，感受自然与人文交织的独特氛围。

（三）自然风光类景点

1. 百宝寨

百宝寨风景名胜区位于湖北省中部当阳市境内，西临宜昌三峡，车程约 50 公里，东连荆州、武汉、北通荆门，地理位置优越，交通较为便利，是全国历史文化名城和重点旅游风景区。

这里最大的亮点在于其独特的丹霞地貌，山奇水秀，融合生辉，故又有 “小桂林” 的美称，是中国中部地区唯一一处以丹霞地貌为特征，融山水、人文、奇观、生态兼优的大型风景区。景区坐落在距离当阳市区仅 14 公里的青龙湖畔，与远安县毗邻，核心景区面积达 30 余平方公里。

百宝寨紧傍当阳两大湖泊之间，巩河水库是全国百座大型水库之一，青龙湖虽容量较小，但水域与景区景观完全融为一体，水域生态十分优良，草滩、湿地丰富，是各种野生鸟类的理想栖息地。湖畔的百宝山峰，以丹霞地貌呈现出奇特的风貌，那山峰似巨兽、似神物，山虽不高却造型奇特，石头未经雕琢却透着怪异，鬼斧神工的景象让人拍案叫绝。

尤值得称道的是百宝寨核心景区内的千余亩野生火炬林（红果），每到深秋时节，那漫山遍野的红果如绸如火，构成了一幅壮观神奇的画面，是观景的绝佳去处。还有华夏一绝的百宝寨沮河古崖居，这是在国内十分罕见的大型古崖居群，目前已探明的古崖居多达 3000 余个，这些古崖居多分布在青龙湖（沮河）临水的峭壁上，洞连洞、洞叠洞，数十个一群，成群成片，蔚为奇观。关于这些古崖居的来历，众说纷纭，有相传是春秋战国鬼谷子师生相授而凿；也有传说是关大将军为撤军荆州、退入西蜀，据此凿窟屯兵等等，不过至今都只是口传的悬谜，也正因如此，更让游客们对其充满了探秘的兴趣。

此外，新近在百宝寨又发现了东汉末绿林军的大型古兵寨，寨墙、寨舍、寨洞、寨旗、寨库等等一应俱全，令人赞叹不已。对于游客来说，在这里可以选择自驾或者乘车前往，夏季是来百宝寨景区游玩的最佳时间，既能欣赏灵秀的山水风光，又能探秘神秘的古崖屋、原始的大木寨子等，感受大自然的神奇与历史的韵味。

2. 季家湖国家湿地公园

季家湖国家湿地公园犹如一颗璀璨的生态明珠，镶嵌在当阳市的大地上，展现出独特而迷人的湿地景观特色。

这里有着丰富的鸟类资源，每年冬天，都会有数不清的候鸟飞抵此地，其中不乏 10 余种国家一、二级重点保护鸟类，像对越冬环境要求苛刻的白天鹅数量也在逐年增加，如今的季家湖已然变成了一座美丽的天鹅湖。众多鸟类在这里栖息、觅食，它们时而展翅翱翔于天空，时而在湖面嬉戏游弋，构成了一幅幅生机勃勃的自然画卷，让游客们能够近距离欣赏到大自然中鸟类的灵动之美。

同时，湿地公园内的湿地植物也是多种多样，它们在这片土地上茁壮成长，共同营造出了良好的生态环境。这些湿地植物不仅是生态系统的重要组成部分，还为整个公园增添了浓郁的自然气息，不同季节呈现出不同的景色，或绿意盎然，或繁花似锦。

季家湖国家湿地公园还具有重要的生态保护意义，它是众多野生动植物的家园，对于维护生物多样性、调节气候、净化水质等方面都发挥着积极作用。而对于游客来说，来到这里可以全身心地亲近自然，沿着湖边漫步，呼吸着清新的空气，聆听鸟儿的歌声，感受微风拂过脸颊的惬意，远离城市的喧嚣，沉浸在这一片宁静而美好的自然世界中，享受大自然带来的美好体验。

（四）人文历史类景点

1. 季家湖城址

季家湖城址位于湖北省当阳市草埠湖镇季家湖村南，是一处承载着深厚历史文化底蕴的东周古城址，有着重要的历史价值和文化价值。

这座城址见证了岁月的沧桑变迁，它的历史可以追溯到东周（前 770 年 — 前 256 年）时期，为当时的文化遗存。城址南北长 1600 米，东西宽 1400 米，叠压在新石器时代晚期遗存之上，现存夯土南垣长 86 米，底宽 13. 4 米，残高 1. 4 米，城壕距城垣 10 - 34 米，壕沟长 86 米，宽 9.8 米，深约 1 米。城北杨家山子遗址还发掘出新石器晚期地层与东周地层的叠压关系，发现有东周时期房基、制陶作坊、窖穴和墓葬等遗迹，这些都为研究当时的社会生活、生产方式等提供了珍贵的实物资料。

在这里，曾出土了 “秦王卑命竟坪王之定救秦戎” 铜钟和大型青铜构件及绳纹筒瓦、板瓦等众多文物。这些出土文物意义非凡，对于探索楚文化渊源及鄂西地区原始文化的发展序列有着不可替代的重要作用，能让人们透过它们，去了解那个遥远时代的政治、经济、文化等诸多方面的情况，揭开历史神秘的面纱，感受古代文明的独特魅力。如今，它作为全国重点文物保护单位，吸引着众多历史文化爱好者和考古学者前来探寻，也成为游客了解当阳深厚历史文化内涵的重要窗口。

2. 中共当阳小组诞生地旧址

中共当阳小组诞生地旧址有着不平凡的历史变迁，它承载着当阳人民在中国共产党领导下开展革命活动的珍贵记忆，在当阳的革命历史中占据着极其重要的地位。

从早期的建立，到历经岁月的风雨洗礼，它见证了无数革命先辈们为了理想和信仰，在这里不懈奋斗的历程。在那个动荡的年代，当阳的热血儿女们在中国共产党的引领下，汇聚于此，秘密开展各种革命活动，为争取民族独立、人民解放贡献着自己的力量。他们在这里商讨斗争策略、组织群众运动、传播革命思想，点燃了革命的星星之火，让红色的火种在当阳这片土地上逐渐蔓延开来。

随着时间的推移，这处旧址被保留下来，成为了红色旅游的重要教育基地。如今，当游客们走进这里，仿佛能穿越时空，看到当年革命先辈们忙碌的身影，感受到他们坚定的革命信念和大无畏的牺牲精神。它时刻提醒着人们铭记历史，珍惜当下来之不易的幸福生活，传承和弘扬红色基因，让革命精神在新时代继续绽放光芒，激励着一代又一代的人为实现中华民族伟大复兴的中国梦而努力奋斗。

四、当阳市的特色美食

（一）传统主食类

1. 长坂坡花饭

长坂坡花饭可是当阳极具特色的传统主食之一。它的制作原料主要有米饭、鸡蛋、咸菜、腌豇豆以及红辣椒等。制作时，先是将米饭准备好，这里的米饭往往用特制的蒸锅分两次蒸煮，让其口感更佳。接着把鸡蛋打散搅匀，锅中倒油，待油热后倒入鸡蛋液快速翻炒，成型后盛出。再往锅中加入适量油，放入咸菜、腌豇豆、红辣椒等一起煸炒出香味，随后倒入米饭，用锅铲不断翻炒，让米饭与配菜充分混合，最后把炒好的鸡蛋倒进去继续翻炒均匀。经过这样精心炒制出来的花饭，呈现出诱人的金黄色，每一粒米饭都饱满劲道，香气扑鼻，色香味俱全。

当你品尝时，那独特的口感，既有米饭的软糯又有配菜带来的咸香和微辣，越嚼越有滋味。游客们来到当阳，一定要去尝尝这长坂坡花饭，像位于当阳市玉阳街道长坂路 89 号的 “长坂坡花饭” 早餐店就很有名，那里有常年吃花饭的老顾客，也有慕名而来的新顾客，在那里能让你充分领略到这道美食的独特魅力。

2. 米豆腐

米豆腐是深受当地人喜爱的传统主食。其制作工艺颇为讲究，一般先将早稻米淘洗干净后加水浸泡数小时，比如浸泡 8 个小时左右，让大米吸饱水分。接着把泡好的大米沥干水分，加入适量清水用料理机研磨成米浆，然后准备好澄清的熟石灰水，按比例倒入米浆中搅拌均匀，开小火慢慢加热，过程中要用木棍一直顺时针搅拌，边搅边煮，刚开始是比较稀的米浆，随着加热会越来越稠，直至米浆全部煮熟成为米糊，再继续煮一会儿，米糊开始冒大泡且变得非常粘稠时，就可以关火了，将熬煮好的米糊倒入模具中，待其自然冷却后倒扣脱模，一份嫩滑的米豆腐便做好了。

米豆腐吃起来口感嫩滑细腻，而搭配上当地特制的麻辣调料，那味道更是一绝。在当阳水巷子里有一家叫 “卢婆婆特制米豆腐” 的百年老店，香浓软糯的米豆腐配上他们家秘制的酱料，吸引了众多食客前去品尝，游客们可千万别错过这个品尝正宗米豆腐的好地方呀。

（二）特色小吃类

1. 白粑粑

白粑粑作为当阳的传统美食，有着独特的风味。它分为甜和咸两种口味，形状上也各有特点，圆形的为甜口，长条形的则是咸口。制作时，先是选用优质白面进行发酵，待面发好后，根据口味准备不同的馅料，若是甜口的，常见的会准备豆沙馅等，把馅料包进发酵好的面里，搓成圆球状；若是咸口的，则包入像肉末、咸菜等调制而成的咸香馅料，搓成长条形状。随后将包好馅料的面团放进铁锅里，盖上锅盖，放置在柴火中烤制。

经过烤制后的白粑粑，外皮变得酥脆，一口咬下去，能听到 “咔嚓” 的声响，而里面依旧保持着嫩滑的口感，甜口的吃到一半还会流出甜甜的糖汁，咸口的则能品尝到浓郁有味的酱料，那种外酥内嫩的美妙滋味让人回味无穷，很值得游客们尝试一番。

2. 脚东豆皮

脚东豆皮可是当地的招牌小吃。它的形成原理其实就是在煮豆浆的过程中，豆浆表面会凝固形成一层薄膜，这层薄膜就是豆皮了。脚东豆皮有着多样的食用方式，可以选择鲜吃，这时的豆皮口感鲜嫩，带着浓浓的豆香，直接吃或者搭配一些小菜都是很不错的选择；也可以将其晒干后保存起来，等想吃的时候再拿出来泡发，然后进行烹饪，比如可以切成丁或条，和其他食材一起炒制，做成美味可口的炒菜，或者用来煮汤，让汤的味道更加醇厚。

这种独特的地方风味小吃，承载着当地的饮食文化，游客们品尝过后，定会对它独特的口感和风味留下深刻印象。

（三）风味菜肴类

1. 河溶牛杂早酒

河溶牛杂早酒是当阳早餐极具特色的存在，已然成为了当地早餐文化的一张名片。这道菜包含了诸多丰富的菜品，常见的有蒸鸡蛋、鱼冻、牛杂、牛肉煲、肥肠煲、扣肉、蒸肉、蒸排骨等等，都是用小碗、小碟盛装，价格实惠。

在烹饪牛杂时，往往会先将牛杂仔细清洗干净，切成合适的小块，然后放入锅中，加入各种香料以及特制的酱料，用小火慢慢炖煮，让牛杂充分吸收调料的香味，炖煮至牛杂变得软烂入味，口感麻辣爽口、回味无穷。而鱼冻则是将新鲜的鱼熬煮成鱼汤后，经过冷却凝固而成，入口即化、满嘴留香。搭配上当地的酒品一起享用，边吃边和身边的人唠唠家常，感受着惬意的早间时光，别有一番地方风情。

如今，在当阳的河溶有二十几家河溶早酒店，在全省内外也有众多地方能品尝到这一特色早餐，游客们可一定要去体验一下这独特的早餐文化呀。

2. 当阳烤鱼

当阳地处长江流域，有着丰富的淡水资源，盛产各类淡水鱼类，这也使得烤鱼成为了当地人民最喜爱的美食之一。制作当阳烤鱼时，首先会选用新鲜的草鱼、鲫鱼等淡水鱼，将鱼处理干净后，用当地特有的腌制调料进行腌制，这些调料能充分去除鱼的腥味，同时让鱼肉更加入味。腌制好后，将鱼放在特制的烤架上，用炭火烤制，烤制过程中，烤鱼师傅会适时地翻动鱼身，确保鱼的每一面都烤得恰到好处，烤至鱼皮变得金黄酥脆，鱼肉却依旧鲜嫩多汁。